莽草酸（(-)-shikimic acid）为我国特色战略资源八角中的主要水溶性组分，化学名为(3r, 4s, 5r)-三羟基-1-环己烯-1-羧酸，主要存在于木兰科植物八角茴香(illicium verum hook. f.)的干燥成熟果实之中，其含量可高达12-14%。我国是世界八角的主产国，种植面积及产量均占全世界的80%以上。由于莽草酸主要从八角树的枝、叶及果中获取，其获取过程不危害植物及环境，且现代生物工程技术已建立以e.coli为载体，以葡萄糖为原料高收率地制备得到莽草酸的工业化方法。因此，莽草酸属真正意义上的可再生、非粮生物质资源。但是，到目前为止，莽草酸的应用范围较为局限，主要用于合成抗流感药物磷酸奥司米韦(tamiflu)，亟待拓展其多样化、高值化利用空间，进一步开发其作为可再生资源的利用价值。
中科院广州化学有限公司(中国科学院广州化学研究所)的研究人员对伯胺参与的莽草酸衍生物的芳构化反应进行了研究，首次提出并初步构建了伯胺参与的莽草酸芳构化衍生的方法学，为现代绿色化学领域的研究提供了新的、可借鉴的思路。相关研究结果已于近期在green chemistry上发表(, 5 year if=6.056)。
